じゃがいもとキムチのチヂミのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

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クスパ レシピ

じゃがいもとキムチのチヂミ 佐藤　絵里子先生

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シンプルな材料ですが、美味しいチヂミです。

＜材料＞  分量:12枚分   調理時間:15分

白菜キムチ

50ｇ

男爵いも（中）

2個

玉ねぎ

1/4個

溶き卵

1/2個

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作り方

【1】

白菜キムチは水気を絞り、粗みじんにし、ボウルに入れる。

【2】

①のボウルにじゃがいもをすりおろし、余分な水気があれば、のぞく。玉ねぎをすりおろす。

【3】

①のボウルに、Ａ（溶き卵1/2個分、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/8、）を入れ混ぜ合わせる。

【4】

フライパンに胡麻油を熱し、タネをスプーンで落とし入れ、中火で両面をパリッと焼く。（6㎝の円形）

★調理のコツ・ポイント★

＊豚バラを加えても美味しい。
＊キムチを抜いてもいいです。
＊酢醤油やポン酢、ヤムニャムカンジャンを添えて。

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レシピ制作者

佐藤　絵里子：春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）

■先生のプロフィール

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   極上お出汁と牡蠣づくし

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