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挽き肉のレシピ検索結果
おでん汁は、かつおだしに砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作りおきしておきます。なべ物煮物などに多様に使えます。今回はおでん汁をベースに、和風ロールキャベツの御紹介です。（…
- 分量
- ６個分
- 調理時間
- ２０～３０分
- 材料
- キャベツ、おでん汁（作り方参照）、鰹出汁、豚ひき肉、鶏ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、片栗粉、塩
鶏ひき肉と同量のえのきだけを入れることでフワッとした食感になり、さらにカロリーも抑えられています。そのままでも、卵黄をつけて召し上がっていただいてもどちらも美味しいですよ。お弁当にもオスス…
- 分量
- 2〜3人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏ひき肉、塩、えのきだけ、シソ、長ねぎ、○生姜汁、○酒、○片栗粉、○卵白、●ししとう、サラダ油、ごま油、酒、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆砂糖、★レタス、★ミニトマト
切り落としのお肉を使う、食べごたえのあるハンバーグです。
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ５０分
- 材料
- 牛肉切り落とし肉、豚肉切り落とし肉、ナツメグ、塩、パン粉、牛乳、卵、玉ねぎ、トマト缶、おろしにんにく、赤ワイン、コンソメ、芽キャベツ、ズッキーニ
ゴーヤは油で揚げると苦みが緩和されます。 ワタを取り肉詰めにして卵白の衣で天婦羅にします。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ゴーヤ、a豚挽肉、a塩、aこしょう、a生椎茸（みじん切り）、a白ネギ（みじん切り）、b卵白、b片栗粉、サラダ油
タンパク質がバランスよく摂れる一品です。だし汁にめんつゆ（作り方別掲載）とオイスターソースを加えて軽く煮こみとろみをつけます。手作りのめんつゆは添加物不使用で安心です。
- 分量
- １５分
- 調理時間
- ２～３人分
- 材料
- 絹厚揚げ（一口サイズに切っておく））、ひき肉、しいたけ（薄切り）、にら（３cm長さに切っておく）、●めんつゆ、●だし汁、●オイスターソース、塩、油、片栗粉、水
鶏肉とたっぶりのタマネギ、大葉が入った和風つくね。ご飯にはもちろん、パンにもぴったり！ 夕飯におつまみに朝食サンドに… そしてお弁当に～
- 分量
- 18個
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 鶏挽肉、タマネギ、大葉、卵、酒、塩、コショウ、片栗粉
クリーミーなソースのミートボールです。 お肉やお魚にも合いますよ。
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、牛乳、コーンスターチ、粒マスタード、コンソメ、塩・コショウ、サラダ油、ブロッコリー
【ビクトリノックス ペティーナイフ使用】 赤玉ねぎにビクトリノックスペティ―ナイフで等分に切り目を入れて、中身もくり抜き、ワイルドライス入り、スパイスの効いたミンチを詰めてオーブンで焼き上…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １時間
- 材料
- 赤玉ねぎ、豚ミンチ、塩、ワイルドライス（茹でたもの）、ホールトマト、アマレッティ、コリアンダー、シナモン、イタリアンパセリみじん切り、にんにくみじん切り、ペコリーノチ…
あっさりした白菜ロールを豆乳でコクをだしました。冷蔵庫で2～3日は日持ちするので常備菜にもなります。
- 分量
- ３個分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 白菜、豚挽き肉、白ネギ、しょうが、きのこ類、豆乳、（A)砂糖、（A)ごま油、（A)味噌、（A)片栗粉、（B)鶏ガラスープの素、（B)砂糖、（B)酒、（B)水
手軽に作れるように”うずらの卵”を使って作るメンチカツです。お弁当のおかずにも、常備菜にもおすすめな一品です。
- 分量
- １０個分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- ひき肉（豚or合挽）、ウズラの卵、玉ねぎ、きのこ類、にんにく、パン粉、揚げ油、（Ａ）パン粉、（Ａ）ナツメグ、（Ａ）塩・こしょう、（Ａ）卵、（Ｂ：つなぎ衣）薄力粉、（Ｂ…
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