ミートボール　粒マスタードソースのレシピ、作り方（SACHIKO）

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クスパ レシピ

ミートボール　粒マスタードソース SACHIKO先生

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クリーミーなソースのミートボールです。
お肉やお魚にも合いますよ。

＜材料＞  分量:５人分   調理時間:２０分

合いびき肉

３００ｇ

玉ねぎ

1/2個

卵

１個

パン粉

１０ｇ

牛乳

大さじ３

ナツメグ

適量

塩

適量

牛乳

１００ｍｌ

コーンスターチ

小さじ２

粒マスタード

小さじ３

コンソメ

小さじ１

塩・コショウ

適量

サラダ油

適量

ブロッコリー

１株

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作り方

【1】

ブロッコリーを湯がく。玉ねぎに塩をして炒める。

【2】

ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩をして、こねる。

【3】

２５個くらいのボールに成型して、中火で転がしながら焼く。

【4】

牛乳、コーンスターチ、粒マスタード、コンソメ塩、コショウを合わせてから、中火にかけてクリーム状になったら火をとめる。

【5】

ミートボール、ブロッコリーを器に盛り、ソースをかけたらできあがり。

★調理のコツ・ポイント★

ミートボールのタネは、粘りを出してきれいに焼くために、しっかり塩を入れてこねてください。

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レシピ制作者

SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）

■先生のプロフィール

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)

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