さくらキッチン（東京都荒川区）のレッスン情報一覧（11ページ目）

年末年始、チーズと生ハム、ワインのちょっと贅沢なスペシャルレッスンを開催します。
手作りパンのレッスンもありますよ。（お持ち帰りパンはありません）

レッスン内容：

ワイン・その他お酒

初めての方でも気軽にチャレンジできる、ホシノ丹沢酵母のハード食パンを作ります。
こね上げた生地は自宅で焼き上げていただきます。
ホシノ丹沢酵母パンを作ってみたい方は是非ご参加ください！

レッスン内容：

パン

こね、分割、成形など基本からしっかり学ぶレッスン。
焼き上げまで一人ずつ作業していただきます。
7月は、食べやすい食感のソフトフランスパンを焼いて二種のサンドイッチを作ります。

レッスン内容：

パン

自家製レーズン酵母でチョコ風味のシュトーレンを作ります。
ミックスベリーナッツ、チョコレートがぎっしり入ったリッチなシュトーレンです。

レッスン内容：

パン

計量、こね、分割、成形など基本からしっかり学ぶレッスンです。
パンは、こねから焼き上げまで一人で行っていただきます。
パンだけでなく、お料理もしっかり学べます。

レッスン内容：

パン

マンゴージュースで仕込んだ、ジューシーマンゴーたっぷりのハードパン。

そのままはもちろん、エスニック料理と合わせるのもオススメです。

南国フルーツ香る白ワインとご一緒に♫

レッスン内容：

パン

4月は酒粕酵母を起こしてリュスティックを作ります。

どこか馴染みのある麹の甘い香りは、普段のお食事ともぴったり。

酒粕と相性のよいチーズを、二種類折り込んで焼き上げます。

レッスン内容：

パン

シンプル配合で、じっくり発酵のパンを作ります。
パンは一人一単位作業。
こね上げた生地は自宅で焼き上げていただきます。
3月は、フレッシュいちご酵母のミルクチャバタを作ります。

レッスン内容：

パン

ビタミン＆ミネラル補給に最適な発酵ドリンクを作ります。
レッスン内で仕込んだ発酵ドリンク（果物約１ｋｇ分）は、お持ち帰りいただきご自宅で飲み頃まで発酵させていただきます。
レッスンでは、発酵の実を使ったパンとサラダのご試食もご用意いたします。

レッスン内容：

その他

基本からしっかり学ぶレッスン。
焼き上げまで一人ずつ作業していただきます。
11月のテーマは、「全粒粉クロワッサン」です。
旬のフレッシュフルーツをのせたデニッシュも作ります。

レッスン内容：

パン