さくらキッチン（東京都荒川区）の2024年11月レッスン情報

2024年11月レッスンのパンメニューは、きのことチーズのグラタンパン。
お料理は、鯖と里芋のソテー　ブロッコリーとカマンベールサラダ　トマトと玉ねぎ麹のドレッシング

パンはこねから焼き上げまでレッスン内で行います。
発酵中にパンや料理の説明を行い、試食用のパンと料理が完成したら、ワインとともに試食タイム。
各自焼き上げたパンはお持ち帰りいただきます。

栗といちじくのクグロフとアルザス料理（シュークルートとタルトフランベ）を作ります。
シュークルートは塩豚、ベーコン、発酵キャベツのアルザス風煮物。
タルトフランベは、フレッシュチーズとベーコンのアルザス風タルト（ピザ）です。

焼き上げたクグロフは一台まるごとお持ち帰り。

お料理はデモンストレーション中心で、ワインとともにご試食いただきます。