時間に拘束されないホシノ酵母パン初心者3か月コース　1回目　和風ピザ3種＆キーマカレーピザ

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味わい深いホシノ酵母と安全なと国産小麦で、時間に拘束されないパン作り。

まずこねること・発酵を習得できるできるピザ生地作りから、
成形の簡単なフォカッチャ、
3か月目には混ぜたらほったらかし。型に入れて焼くだけなのに豪華なクグロフと。
超簡単なものからステップアップしながら
イーストと違ったホシノ酵母パン作りの基礎を
「夢を叶えるパン作りメソッド」で習得できます。

【習得できる内容】
・ホシノ酵母のおこし方
・生地のこね方
・ほったらかし発酵法
・成形、焼成法

1回目　和風ピザ3種＆キーマカレーピザ・サラダ　10月16日（土）13：00～15：30　20日(水）10：30～13：00　
2回目　フォカッチャ＆ミネストローネ　11月17日（水） 10：30～13：00　20日（土）13：00～15：30
3回目　クグロフ＆リンゴコンポート　12月15日(水）10：30～13：00　18日（土）13：00～15：30

【メソッドの特徴】
☆基本の動画　ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方　でいつでも復習できる。
・当日発酵ずみの生地で、成形～焼成が無理なく覚えられる。
・持ち帰り生地で当日（翌日）復習ができる。
・持ち帰り酵母で次のレッスンまでに練習ができる。
・日常の料理作りに役立つメニューも覚えられる。

3か月後には、ホシノ酵母パン作りの基礎に
Xmasの定番クグロフ作りまで習得できます。

毎回、知ってて得するサラダや季節のスープなどのサイドメニューも充実。
ご試食は、焼き立てパンと淹れたてコーヒーとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。


●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。

●ホシノ酵母パン作りの基礎を習得できる3か月コースです。 3か月分の一括支払い 23,000円（税込）をお願いします。
●11月・12月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
●ご予約時　水曜コース　土曜コース　お選びください。

【1回目】ピザでこねる作業と生地発酵の仕方を覚えられ、ホシノ天然酵母の味わい深さを実感できるレッスン。 トッピングは辛子明太・ねぎ味噌・のりチーズ・キーマカレーの4種。

■開催場所	東京都 小平市 大沼町
■レッスンメニュー	[辛子明太子ピザ]和風ピザの中で一番人気のピザです。 生地に辛子明太とマヨネーズを合わせてぬって焼くだけで簡単にできます。ビールにもよく合うこのピザはランチはもちろん人の集まるパーティーにピッタリのレシピです。 [ねぎみそピザ]みそ・刻んだねぎ・粗くつぶしたクルミ・豆板醤・マヨネーズを混ぜ合わせたトッピング。軽くかけたチーズと絶妙なおいしさになります。 [海苔チーズピザ]醤油をぬり海苔大判一枚とチーズをのせて焼き、仕上げに刻んだのりと大葉をちらしただけでできあがり。 [キーマカレーピザ]市販のキーマカレーをソースがわりにしチーズをのせて焼く、お洒落でボリュームあるピザ。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レッスン説明―持帰り生地こね―発酵ずみの生地の分割・ベンチタイム―トッピング・ピザ作り―　焼き立てをサラダと一緒にランチ代わりの試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
■受講料	23,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン ハンドタオル 筆記用具　ボール（持ち帰り生地用）　ふたつき容器（生種大さじ2杯用）保冷剤
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（お振込み　ご予約後口座をお知らせします。　※手数料はご負担ください。 ※お支払い後の返金はご遠慮いただいております。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます。