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夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで ＆ 楽して簡単愛されお家ご飯
ホシノ酵母と国産準強力粉を使って、レーズン入りのバタールを作ります。
レーズンは爽やかな酸味が魅力のサンマスカットとグリーンレーズンを白ワインに付け込み、水の代わりの白ワインと一緒に混ぜ合わせます。
【レッスンのポイント】
・水分の多い生地の扱い方
・バタールの成形・焼成法
バタールに合う梨と生ハムサラダもレッスン。
ご試食時にはチーズ数種とグラス白ワインも。食後の淹れたてコーヒーもお楽しみいただけます。
【持ち帰り】バタール1本・2本分生地・バタール4本分酵母
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都 小平市 大沼町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【レーズンバタール】バタール生地に爽やかな酸味がおいしいサンマスカット・グリーンレーズンをたっぷり混ぜ込んだバタール。
【梨と生ハムサラダ】生ハムと梨のさわやかな甘みがおいしいサラダ。 【グラス白ワイン】レーズン入りバタールや梨と生ハムサラダに合う白ワインを楽しんでいただきます。 【淹れたてコーヒー】 |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―バタールの焼成（サラダ作り）―焼き立てバタールとサラダ・チーズでグラスワインを楽しみながらランチ代わりの試食。淹れたてコーヒーも。―後片付け |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | ボール（持ち帰り生地用) ふた付き容器（生だね大さじ2杯持ち帰り用）保冷剤 エプロン ハンドタオル |
| ■備考 | お振込の場合 受付受領後4日以内に、下記までレッスン料の振込をお願いします（手数料はご自身負担）。
お振込後、予約確定となります。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（銀行振り込み）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ イベント前日〜当日 お支払い金額の100％ |
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こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。
2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催
2024/11/23
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