ナチュラル薬膳生活カレッジ　Zoomオンライン横浜校（神奈川県横浜市西区）のレシピ一覧（9ページ目）

冷え症の緩和に　シナモンりんごのコンポート

冷え症ケアの季節薬膳♪
力強く下半身を温めるシナモンを活かしたフルーツ薬膳です。りんごは生で食すると身体を冷やしますが、香辛料や赤ワインと加熱して供すると、じんわり温まってきます。消化も助けるのでクリスマスなどの肉料理に付け合わせて☆

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アンチエイジングに　栗としめじのビーフステーキ

若さを保つ秋の季節薬膳♪
栗は若々しさのモトを生み出したり、オツムを健やかに保つので、アンチエイジングにお勧めの薬膳素材です。「強壮筋骨」の働きを持つ牛肉と一緒に頂けば、元気になる薬膳としてカラダとオツムのパワーアップに役立ちます。

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眼精疲労に　牛肉かぼちゃ炒め　枸杞の実をちらして

目の疲れを癒す薬膳♪
パソコンワークの後で疲れ目を癒すために食した薬膳です。「明目（めいもく）」という働きを持つ枸杞の実を活かしました。南瓜は気（エネルギー）をチャージする薬膳素材なので、「元気になる薬膳」としても楽しめます^^

美味しそう：1件

元気になる　栗と鶏もも肉の薬膳うま煮

元気になる秋の季節薬膳♪
旬の和栗をほっこりと鶏もも肉と煮含めて、気血をチャージする和風薬膳の一品です。栗は若々しさのモトを作り出し、筋肉を強くし、オツムを健やかに保つ薬膳素材なので、「アンチエイジングの薬膳」としても楽しめます^^

アンチエイジングに　白ごまの薬膳栗ご飯

アンチエイジングの薬膳ご飯♪
栗は若々しさのモトを貯えている「腎（じん）」エネルギーを補充するほか、認知症予防にも嬉しい「健脳」の働きが。旬の和栗に胡麻の香りを添えて和風薬膳に仕上げました。当校の薬膳ご飯は基本的にふっくら土鍋炊きです。

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美肌作りに　銀耳とりんごのコンポート

肌を潤す秋の季節薬膳♪
秋に乾きやすいお肌をカラダの中から潤す薬膳スイーツです。五行説では秋は白色がシンボルなので、銀耳と呼ばれる保水効果バツグンの白きくらげを利用。旬のりんごと一緒にほのかな甘さに仕上げました。お料理の付け合わせにも☆

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元気になる　チキンブレスト　ガーリックペパー風味

元気になる　定番の家庭薬膳♪
気（エネルギー）をチャージする家庭薬膳です。スライスして常備菜にも。カラダを温める胡椒で冷え症を緩和するほか、抗がんに役立つイオウを含むガーリックで風味をつけているので、日頃の食事でがん予防の薬膳にも^^

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秋カゼ対策に　豚肉の生姜葛あん仕立て

のどの痛みケアの秋の季節薬膳♪
おうちのキッチンドクターとして呼吸器の弱い家族のため、朝食にささっと作った秋カゼ予防の薬膳フードセラピーです。秋の乾いた空気で傷めた肺をやさしく潤す豚肉や葛根を使い、生姜の辛味でカゼを吹き飛ばしました^^

美味しそう：1件

血液サラサラに　秋刀魚となつめの薬膳トマト煮

血行をよくする薬膳♪
気血を生み出す棗（なつめ）と血（けつ）をサラサラ流してくれる秋刀魚を組み合わせて、女性の血脈を守る薬膳フードセラピーの一品です^^抗酸化のトマトと抗がんのブロッコリーの彩りも楽しみながら、血管壁を守りましょう。

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育ちざかりに　ブロッコリーの薬膳チーズオムレツ

育ちざかりの薬膳たまご料理♪
カラダには五臓を滋養して程よく熱を冷ます陰（いん）があります。陰をたくさん使う成長期は、陰陽バランスが崩れて相対的に熱くなり、落ち着きがなくなるコトも。薬膳フードセラピーに、陰液を満たす卵料理をどうぞ♡

生徒からの声：1件