パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

この教室のフォロワー：: 49人
過去の予約人数：: 231人

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レッスン情報

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日	月	火	水	木	金	土
26	27	28	29	30	31	1
2 10:00 発酵教室『麹と塩麹』～基本編～全1件	3 10:00 春休み企画「親子で味噌作り」全1件	4	5 10:00 発酵教室『甘酒（甘麹）』全1件	6	7	8
9 10:00 【応用】自家製酵母パンフリーレッスン全1件	10	11	12 10:00 イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK) 全1件	13	14 10:00 米味噌を仕込もう！全1件	15 10:00 イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK) 全1件
16	17 10:00 赤ちゃん連れOKのイーストパンレッスン【コース】全1件	18	19	20 10:00 イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK) 全1件	21 10:00 イーストパンフリーレッスン全1件	22 13:00 親子で作ろう！無添加ソーセージ。全1件
23 10:00 発酵教室『甘酒（甘麹）』全1件	24 10:00 発酵教室『味噌』～味噌と豚まん作り～全1件	25	26 10:00 【応用】自家製酵母パンフリーレッスン全1件	27 10:00 手作りベーコン講座全1件	28 10:00 発酵教室『麹と塩麹』～基本編～全1件	29
30	1	2	3	4	5	6

満席
残席あり
キャンセル待ち受付中
予約済

レッスン一覧

4月の予約可能レッスン

2017年 4月 2日（日）

発酵教室『麹と塩麹』～基本編～

日本の発酵食の基本「米麹」と万能調味料「塩麹」について、座学と実習形式で行う内容となっています。他の発酵教室の基礎となっています。

4月 2日(日)　10:00〜12:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 4月 3日（月）

春休み企画「親子で味噌作り」

春休みの特別レッスンです。親子で味噌作りを体験していただきます。（4歳以上の親子対象）

4月 3日(月)　10:00〜11:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 4月 5日（水）

発酵教室『甘酒（甘麹）』

日本の発酵食の元となる米麹を使った「甘酒」レッスン。酒粕を使わず米麹で作る甘酒です。座学と実習形式で行う内容となっています。砂糖を使わない甘さと栄養価豊富な甘酒の魅力をお伝えしています。

4月 5日(水)　10:00〜12:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 4月 9日（日）

【応用】自家製酵母パンフリーレッスン

米麹を使った自家製酵母でパン作り。初夏の野菜を使ったフォカッチャを作ります。

4月 9日(日)　10:00〜14:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 4月12日（水）

イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方対象のイーストパンレッスンです。基本のパンと製パン理論を勉強します。

4月12日(水)　10:00〜13:00
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 4月14日（金）

米味噌を仕込もう！

米麹をつかって約2～2.5キロの米味噌を仕込みます。このレッスンは座学やランチ無しの米味噌を仕込むだけのレッスンとなっています。

4月14日(金)　10:00〜11:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 4月15日（土）

イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方対象のイーストパンレッスンです。基本のパンと製パン理論を勉強します。

4月15日(土)　10:00〜13:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 4月17日（月）

赤ちゃん連れOKのイーストパンレッスン【コース】

ドライイーストを使って手軽でも本格的なパンを作ります。赤ちゃん連れでもパン作りをやりたいママ、パパ向けのクラスです。
コースレッスンとなっていますが、レベルに合わせたレッスンを行います（体験もＯＫ）

4月17日(月)　10:00〜13:00
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 4月20日（木）

イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方対象のイーストパンレッスンです。基本のパンと製パン理論を勉強します。

4月20日(木)　10:00〜13:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 4月21日（金）

イーストパンフリーレッスン

イーストパンのお楽しみレッスン。コーヒー生地にキャラメリゼしたクルミを巻き込みんだ、ビター＆スイートな菓子パンを作ります。発酵待ち時間には簡単なお菓子レッスンあり。

4月21日(金)　10:00〜13:00

レッスン内容：パン
定員：5名

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。