パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• 酒種酵母パン年間コース【第3土クラス】

  

  米麹由来の自家培養酵母酒種パンの全10回の年間レッスン。「初めての自家製酵母（酵母起こし）」を受講されていなくても受講可（酵母起こしのレッスンはありません）
  空席があれば単発受講も可（受講料別）

  ■開催日：

  6月19日 7月17日

  ■定　員：

  4名様

• 糀の発酵基礎講座〔全4回 ／月曜クラス〕

  

  麹（糀）を使った「発酵」について、基本から学び、毎日の食生活の中に「発酵調味料」を摂り入れて、お料理のレパートリーを広げ、体の内側からキレイになれるための全4回の講座です。
  1回の講習約3時間の中で、座学1時間、実習2時間（試食含む）とし、「そもそも発酵とは？」という基本的なことから、味噌、醤油、酒、甘麹、塩麹などの発酵調味料について、市販品のラベル（原材料）の見方などもお伝えします。

  ■開催日：

  6月21日 7月12日

  ■定　員：

  4名様

• 酒種酵母パン年間コース【第4水クラス】

  

  米麹由来の自家培養酵母酒種パンの全10回の年間レッスン。「初めての自家製酵母（酵母起こし）」を受講されていなくても受講可（酵母起こしのレッスンはありません）
  空席があれば単発受講も可（受講料別）

  ■開催日：

  6月23日 7月28日

  ■定　員：

  4名様

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この教室のレッスン

レッスン風景

冬期限定味噌講座。お子様連れＯＫです。

自家製酵母のシナモンロール

カフェで出張レッスン「親子ピザ教室」

初級クラスは手ごねをします。

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