人参サラダのレシピ、作り方（こうざきりえ）

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クスパ レシピ

人参サラダ こうざきりえ先生

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人参たっぷりのシンプルサラダ。レーズンとチーズでコクを出します。

＜材料＞  分量:2～3人分   調理時間:20分

人参

1本

レーズン

適量

プロセスチーズ

適量

塩麹ドレッシング

適量

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作り方

【1】

人参をスライサーで２ミリくらいの細切りにし、沸騰したお湯でサッとゆがき、ざるなどに広げて冷ます。

【2】

レーズンもサッと湯通しする。

【3】

プロセスチーズは５㎜角くらいに切る。

【4】

ボールなどにすべて合わせて、塩麹ドレッシングをかけて和える。

★調理のコツ・ポイント★

仕上げにお好みでレモン汁やハーブソルトなどを合わせても美味しい。

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レシピ制作者

こうざきりえ：パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県 宝塚市 すみれガ丘）

■先生のプロフィール

大手パンスクールで講師資格取得。 大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パ…(全て読む)

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