パンと発酵教室〔こ・むぎ〕(兵庫県宝塚市)のレッスン風景

クスパ > 兵庫県 > 宝塚市 > パンと発酵教室〔こ・むぎ〕 > レッスン風景

最終更新日:2021/3/27

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕(兵庫県宝塚市)

自家製酵母パン&イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

この教室のフォロワー:
53人
過去の予約人数:
231人

レッスン風景

  • 冬期限定味噌講座。お子様連れOKです。

    冬期限定味噌講座。お子様連れOKです。

  • 自家製酵母のシナモンロール

    自家製酵母のシナモンロール

  • カフェで出張レッスン「親子ピザ教室」

    カフェで出張レッスン「親子ピザ教室」

  • 初級クラスは手ごねをします。

    初級クラスは手ごねをします。

  • レッスン風景3

    レッスン風景3

  • 冬季限定味噌作り

    冬季限定味噌作り

  • 冬限定クロワッサン

    冬限定クロワッサン

  • おうちで簡単に作れるベーコン講座

    おうちで簡単に作れるベーコン講座

  • もっと見る
先生情報
こうざきりえ
こうざきりえ
製菓衛生師/発酵プロフェッショナル   

大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。


教室からのお知らせ

2021/3/2

4月からスタートの『麹の発酵基礎講座』の日程を掲載しました。
実習だけではなく、発酵についての座学も含め「発酵とは?」から日本の発酵調味料の話、市販品のラベルの読み方など、幅広く奥深い内容が学べる講座となっています。
全4回の講座です。お申込みお待ちしています!

2021/2/14

4月より新たに「酒種酵母パン」のコースレッスンがスタートします。それに先立って、「酒種酵母パン基礎レッスン」を開催します。酒種酵母の起こし方や、基本のパン作りなどを行います。
1回単発の講座なので、酒種酵母パンを体験してみたい方にお勧めです。
お申込みお待ちしています。

2021/1/30

味噌仕込講座の3月までの日程を掲載しました。
3月は米味噌の他に「麦味噌」「ひよこ豆味噌」も受け付けいたします。
また、オンラインでの同時開催も行います。残席わずかです。お急ぎください!


ページのトップへ戻る