パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

この教室のフォロワー：: 49人
過去の予約人数：: 231人

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レッスン情報

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日	月	火	水	木	金	土
26	27	28	1 10:00 発酵教室『甘酒（甘麹）』全1件	2	3	4
5	6 10:00 発酵教室『味噌』～味噌と豚まん作り～全1件	7	8 10:00 イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK) 全1件	9	10	11
12 10:00 米味噌を仕込もう！全1件	13 10:00 発酵教室『甘酒（甘麹）』全1件	14	15 10:00 発酵教室『麹と塩麹』～基本編～全1件	16	17	18
19	20	21 10:00 自家製天然酵母パンレッスン全1件	22 10:00 米味噌を仕込もう！全1件	23	24 10:00 イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK) 全1件	25
26	27 10:00 赤ちゃん連れOKのイーストパンレッスン【コース】全1件	28	29 10:00 春休み企画「親子でパン作り」全1件	30	31 10:00 春休み企画「親子でパン作り」全1件	1

満席
残席あり
キャンセル待ち受付中
予約済

レッスン一覧

3月の予約可能レッスン

2017年 3月 1日（水）

発酵教室『甘酒（甘麹）』

日本の発酵食の元となる米麹を使った「甘酒」レッスン。酒粕を使わず米麹で作る甘酒です。座学と実習形式で行う内容となっています。砂糖を使わない甘さと栄養価豊富な甘酒の魅力をお伝えしています。

3月 1日(水)　10:00〜12:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 3月 6日（月）

発酵教室『味噌』～味噌と豚まん作り～

米麹をつかって米味噌を仕込みます。そして美味しい豚まんを作ります。

3月 6日(月)　10:00〜12:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 3月 8日（水）

イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方対象のイーストパンレッスンです。基本のパンと製パン理論を勉強します。

3月 8日(水)　10:00〜13:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 3月12日（日）

米味噌を仕込もう！

米麹をつかって約2～2.5キロの米味噌を仕込みます。このレッスンは座学やランチ無しの米味噌を仕込むだけのレッスンとなっています。

3月12日(日)　10:00〜11:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 3月13日（月）

発酵教室『甘酒（甘麹）』

3月13日(月)　10:00〜12:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 3月15日（水）

発酵教室『麹と塩麹』～基本編～

日本の発酵食の基本「米麹」と万能調味料「塩麹」について、座学と実習形式で行う内容となっています。他の発酵教室の基礎となっています。

3月15日(水)　10:00〜12:30
満席

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 3月21日（火）

自家製天然酵母パンレッスン

自家製米麹酵母で天然酵母パン。初めての方は基本のパン（フォカッチャまたは丸パン）を作り、米麹酵母起こしのレッスンもあり。

3月21日(火)　10:00〜14:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 3月22日（水）

米味噌を仕込もう！

米麹をつかって約2～2.5キロの米味噌を仕込みます。このレッスンは座学やランチ無しの米味噌を仕込むだけのレッスンとなっています。

3月22日(水)　10:00〜11:30

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2017年 3月24日（金）

イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方対象のイーストパンレッスンです。基本のパンと製パン理論を勉強します。

3月24日(金)　10:00〜13:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年 3月27日（月）

赤ちゃん連れOKのイーストパンレッスン【コース】

ドライイーストを使って手軽でも本格的なパンを作ります。赤ちゃん連れでもパン作りをやりたいママ、パパ向けのクラスです。
コースレッスンとなっていますが、レベルに合わせたレッスンを行います（体験もＯＫ）

3月27日(月)　10:00〜13:00

レッスン内容：パン
定員：4名

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。