最終更新日:2019/9/15
Lintu(リントゥ)～自家製/天然酵母パン教室～（東京都杉並区）
北欧風インテリアに囲まれた少人数制、1回完結型、自家製/天然酵母中心のパン教室です。
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インターネット予約可能なレッスン
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パン作り初心者の方にお勧めの「パン・ド・カンパーニュ」とカンパーニュ生地を応用しチョコレート・チップ、クランベリ―等をフィリングに麦の穂という意味の「エピ」成型をする「ショコラ・エピ」を作ります。
- ■開催日：
- 9月20日
- ■定 員：
- 4名様
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シンプルな配合のサックリした食感の山形食パンとレーズン入りの生地でシナモンシュガーを巻き込む「シナモン・レーズン・ブレッド」を作ります。
- ■開催日：
- 9月21日 9月24日 9月29日
- ■定 員：
- 4名様
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自家製酵母 レーズン酵母 パン・ド・ミ＆カカオ・クランベリー
レーズン酵母でライ麦入り食事パンの代表「パン・ド・ミ」とプレーン生地とココア生地にクランベリーを巻き込んで作るスイーツ・ブレッド「カカオ・クランベリー」を作ります。
- ■開催日：
- 9月22日 9月26日 9月28日 ...
- ■定 員：
- 4名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
パン 洋菓子・ケーキ 家庭料理 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 見学OK / 入学随時OK プライベートレッスンあり / 各国語対応あり 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK / 子供向けレッスンあり |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | 自家製/天然酵母パン教室 |
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | 4500円～5000円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
自家製/天然酵母 パン・ド・カンパーニュ＆ショコラ・エピ
[ 9月20日(金) 13:30]
天然酵母 パン・ド・ミ＆シナモン・レーズン・ブレッド [ 9月21日(土) 13:30] 自家製酵母 レーズン酵母 パン・ド・ミ＆カカオ・クランベリー [ 9月22日(日) 10:30] |
レッスン風景
チョコチップロールにアイシングをしてもらってます。
天然オークウッドのテーブルでパン作りを楽しんでください。
シリアル・ブレッドレッスン スパニッシュ・オムレツを添えて
クリスマス・スペシャルレッスン シュト－レン＆プレッツェル
先生情報
石毛 久美子
教室主宰 東京都出身
■先生のプロフィール
大学卒業後、国内電機メーカー、外資金融の人事において人材開発、研修に企画、実施、講師として従事。大手クッキングスクールの天然酵母パン師範科コース修了後もスキルアップのため天然酵母パン上級クラスを継続受講中。パン作りの楽しさ、天然酵母のパンの美味しさを多くの方と共有するため2014年自宅にてパンで教室を開講。
■保有資格
フードアナリスト / 食品衛生責任者
パンシェルジュ検定3級、2級、1級認定
■出身料理学校・師範名
ホームメイドクッキング天然酵母パン師範科修了
教室詳細情報
■教室所在地
東京都 杉並区
■教室最寄り駅
京王井の頭線高井戸
■最寄り駅からのアクセス
徒歩2分
■教室開始年
2014年
■レッスン開催場所
■代表者名
石毛 久美子
