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お肉のおかずのレシピ検索結果
味噌汁、ご飯、漬物に合う和風ローストビーフです。（写真の付け合わせはオニオンスライスです）ですのでポン酢で気軽に美味しく頂けます。
- 分量
- 二人分
- 調理時間
- ３０分(焼き時間除く）
- 材料
- ローストビーフ用牛肉、ごま油、塩、粉山椒、にんにくすりおろし
多様な料理に応用出来る照り焼き液をストックしておくと便利です。今回は豚バラ肉に長芋やアスパラ、セロリをまいた肉巻きのご紹介です。すりおろし生姜と作り置きした照り焼き液を合わせるだけで味が決…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分～２０分
- 材料
- 豚バラ肉、長芋、アスパラ、セロリ、照り焼き液(作り方参照）、すりおろし生姜、油、小麦粉、塩・胡椒
多様な料理に応用できる照り焼き液（＝しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味液です。作り方ご参照下さい。）にマヨネーズを加え…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 鶏むね肉（一口大のそぎ切り）、照り焼き液(作り方参照）、マヨネーズ、塩・胡椒、油、小麦粉、片栗粉
多様な料理に応用できる照り焼き液（＝しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味液です。作り方ご参照下さい。）に生姜をすって加え…
- 分量
- ２人分（肉５～６枚）
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 豚肉（生姜焼き用）、照り焼き液(作り方参照）、生姜（すっておく）、塩、油
多様な料理に応用出来る照り焼き液をストックしておくと便利です。今回は玉ねぎのステーキソースのご紹介です。バルサミコ酢と作り置きした照り焼き液を合わせるだけで味が決まるので簡単です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分～２０分
- 材料
- 玉ねぎ（みじん切り）、照り焼き液(作り方参照）、バルサミコ酢、油
多様な料理に応用が効く照り焼き液（作り方参照）をストックしておくと便利です。今回のレシピは照り焼き液に酢、蜂蜜、白ワインを混ぜ合わせて調味液を作って照り焼きにします。酢、白ワインでさっぱり…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分程(肉の下処理時間含まない）
- 材料
- 鶏もも肉、照り焼き液（作り方参照）、酢、蜂蜜、白ワイン、小麦粉、片栗粉、塩
中からとろ～り！半熟卵がソース代わりになる絶品スコッチエッグです 味噌と長ねぎの和風バージョンです
- 分量
- ④
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 半熟卵（沸騰した湯に入れ6分）、合いびき肉、卵、味噌、長ねぎ（みじん切り）、バッター液（小麦粉：水＝１：１）、小麦粉、パン粉、揚げ油、付け合わせ
チキンブイヨン、パウダースパイスを使います。（チキンブイヨンのつくり方は別掲載していますのでご参照ください）
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 50分～(寝かせる時間除く）
- 材料
- 鶏もも肉、チキンブイヨン（作り方別掲載）、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、にんにく(みじん切り)、生姜（すりおろす）、トマトペースト、クミンパウダー、コリアンパウダー、ガ…
応用の効く照り焼き液(作り方参照）で竜田揚げの下味が簡単に決まります。応用の効く照り焼き液は作り置きしておくと、料理の度にみりん、醤油、酒を計る手間が省けて多様な料理に活用できます。今回紹…
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏もも肉、照り焼き液（作り方参照）、生姜のすりおろし、塩、片栗粉、揚げ油
鶏ひき肉と同量のえのきだけを入れることでフワッとした食感になり、さらにカロリーも抑えられています。そのままでも、卵黄をつけて召し上がっていただいてもどちらも美味しいですよ。お弁当にもオスス…
- 分量
- 2〜3人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏ひき肉、塩、えのきだけ、シソ、長ねぎ、○生姜汁、○酒、○片栗粉、○卵白、●ししとう、サラダ油、ごま油、酒、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆砂糖、★レタス、★ミニトマト
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