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梅には血液を浄化してさらさらにしてくれる効果など、いろいろな健康効果があるのは皆さんもよくご存知のとおり。少しづつで良いので毎日いただきたい食品です♪手作りなら、余計なものが入らないので、…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 赤じそで漬け込んだ梅
白梅酢が上がってきたら、赤じそを加えます。梅雨が明けるまで、赤じそでしっかりと染めましょう。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 赤じそ、粗塩
南イタリア伝統的なお料理です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 茄子 、トマトソース 、玉ねぎ 、にんにく、 薄力粉 、バジル 、オリーブオイル 、モッツァレッラチーズ 、卸チーズ(パルミジャーノ) 、 塩
今年こそ、自家製の梅干しを漬けてみませんか?伝統的な、手作りの保存食は、どんなごちそうにも負けない贅沢さ!
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 30~40分
- 材料
- 梅(南高梅)、粗塩(梅の15%)、焼酎
旬の甘い新玉ねぎをマスカルポーネチーズ風味の美味しいブラマンジェにしました
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 30分(冷やす時間を含まない)
- 材料
- 新玉ねぎ、塩 、マスカルポーネチーズ、牛乳、生クリーム、粉ゼラチン、黒こしょう
つぶしたカボチャでクリームチーズを包んで作ったコロッケです。電子レンジで簡単加熱して、短い時間で作れます。お弁当に入れてもお味が落ちない、優れもの?
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- カボチャ(冷凍皮付き)、ボンレスハムみじん切り、タマネギみじん切り、クリームチーズ、塩・胡椒、薄力粉・溶き卵・パン粉、サラダ用野菜
調理方法は、材料をシンプルに、焼くだけ、ゆでるだけ。
あとは、トッピングソルト(日本海水)におまかせ!
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 牛肉(焼肉用)、ブロッコリー、プチトマト、なす、スナックエンドウ、にんじん、パプリカ、エリンギ、アボカド、サワークリーム、日本海水トッピングソルト、わさび、ゆずこしょう
ブレゼ(蒸し煮)のジャガイモを作っておけば、
3分でできちゃう一品です。
当方の雑穀パンや、ライ麦パンとワイン、ビールとあわせると、おいしくてとまりません
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ジャガイモ(ブレゼにする)、玉ねぎ(スライスにする)、ベーコン、ソーセージ、白ワイン、塩コショウ
クリーミーなマスカルポーネを使った、パンにピッタリの簡単ディップです。
ワインのお供に、朝ご飯に、やみつきになる美味しさです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 北海道マスカルポーネ、レモン汁、はちみつ、ラムレーズン、黒こしょう、バゲットの薄切り、胡桃、はちみつ
「旨っカレー米」の粘らないけれど、柔らかく弾力性がある特長を生かしたライスババロアです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 旨っカレー米、牛乳、板ゼラチン、水、卵黄、グラニュー糖、生クリーム、フルーツ(リンゴ、イチゴ、キウィ)
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