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グリーンスムージーは、葉野菜＋果物＋水で作るフレッシュな生ジュース。 食物繊維や酵素、ビタミン、ミネラルがたっぷり！ 冬は葉野菜が実は旬♡夏よりも今、飲みたいスムージー♡
- 分量
- 800cc
- 調理時間
- 3分
- 材料
- りんご、水菜、バナナ、水
冷え症ケアの季節薬膳♪ 羊肉でカラダを滋養してお腹から下半身を温めるスタミナ薬膳です。スパイシーな豆板醤で仕上げる、家庭料理のカンタン中華。羊肉と唐辛子の強力なコラボで、カラダの芯から温…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ◎羊肉の細切り（またはこま切れ）、◎日本酒、◎醤油、オリーブオイル、生姜の千切り、ピーマンの千切り、豆板醤
更年期や乾燥スキンケアの薬膳♪ カラダを潤す陰が減る更年期は、ホットフラッシュやお肌の乾燥が気になり始めます。そんな症状のケアに、りんごで熱感をやさしく取り除き、豚肉で陰をチャージする、…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 豚ロース肉薄切り、拍子木切りのりんご、カルダモンパウダー、自然塩、オリーブオイル
ひと口で食べられる簡単なおつまみです。 柿の甘さとさっぱりしたリコッタチーズが一体となったオシャレな一品です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 柿、リコッタチーズ、オリーブオイル、クルミ
渋皮に出来るだけ傷をつけない様に、鬼皮を剥いてから何度も水を変えて煮汁が透き通ってきたら下茹での完了。 それから砂糖を２回に分けて加えます。(１度に加えると栗が固く煮あがってしまいます。)
- 分量
- 6瓶位(500cc)
- 調理時間
- １～２日
- 材料
- 栗、重曹、砂糖
二日酔いを解消する薬膳♪ ボジョレー解禁パーティーの翌朝、アルコールの名残をさっさと身体の外に追いやるのに頂いた朝食の一品です。柿の「解酒熱毒」という働きと、ヨーグルトの代謝力を組み合わ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ５分
- 材料
- やわらかくなった柿、ヨーグルト、ペパーミント、蜂蜜
冬のカゼ予防・初期対策の薬膳♪ パクチーは香菜と呼ばれる薬膳素材。生姜や葱と一緒に体表にやって来たカゼの邪気を吹き飛ばす働きが。菌が細胞に入ろうとするのを邪魔するビタミンＣたっぷりの蓮根…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 皮を剥いた蓮根、◎牛ひき肉、◎生姜千切り、◎長葱みじん切り、日本酒、醤油、水、自然塩、生姜汁、切った香菜（パクチー）
お通じを促す薬膳♪ 「体質？冷え？加齢？食物繊維不足？」お詰まりにはいろいろな原因が・・・もしかすると、老廃物を腸管から押し出す「気」が足りないのかも。そんな方におススメの薬膳スープです…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- さつま芋のマッシュ、チキンスープ、無調整豆乳、戻した枸杞の実、パセリのみじん切り
若さを保つ冬の季節薬膳♪ 豚肉は若々しさの鍵となる「腎」を滋養するので、アンチエイジングにお勧めの薬膳素材です。潤いも補給するので乾燥しがちな冬の食養生にもＧＯＯＤ☆身体を温める南瓜と組…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚ひれ肉の細切り、白ワイン、南瓜のいちょう切り、大蒜の薄切り、玉葱の薄切り、ドライタイム、岩塩、豆乳、もどした枸杞の実、パセリのみじん切り
冷え症ケアの和風薬膳♪ 下半身を温めるよもぎは、艾葉（がいよう）と呼ばれる薬膳素材。韓国のよもぎ蒸しでも温める働きが有名ですが、お灸のもぐさにも使われています。そんな嬉しいよもぎを活用し…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 精白米、◎よもぎ粉、◎水、◎ほぐした舞茸、◎お花切り人参
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