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お米を牛乳で煮ます。ぷるんとした歯ざわりが残る、どこかなつかしいデザート。グラスに盛るとお洒落☆
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 米、牛乳、砂糖、水、ココナツロング、ココナツミルク、牛乳、苺


スペインのMalagaで食べた、
シンプルなザクザクチュロスを再現してみました。
たっぷりのホットチョコレートを浸して召し上がれ!
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ≪チュロス生地≫、薄力粉、A 塩、A きび砂糖、A 水、A EXVOオイル、EXVOオイル、グラニュー糖、シナモン(お好み)、≪ホットチョコレート≫、板チョコ、B コ…


生クリームで作ったカラメルが一味違うブラウニーに。
- 分量
- 15×20cm 1台
- 調理時間
- 20分(焼成時間除く)
- 材料
- グラニュー糖、生クリーム、薄力粉、B.P、グラニュー糖、ココア、卵白、バター、クーベルチュールスイート、ラム酒漬けレーズン、くるみ(ロースト)


イタリアの大人気なお菓子です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 卵、砂糖、マスカルポーネチーズ 、サボイアルディ、ブランデー、コーヒー 、カカオ


甘酸っぱいドライアプリコットを入れて、甘さを控えました♪濃い味付けの多いおせちの中で、ほっとする味わいです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- さつまいも(なると金時など)、ドライアプリコット、グラニュー糖、塩、栗の甘露煮


2通りの味が楽しめる。手軽に簡単にできるブレッツェルです。
★フィリングはチェダーチーズ&エダムチーズ。
★トッピングはブレッツェル用塩・照り玉。
★米粉用カレールウは日の本穀粉(株)様の…
- 分量
- 4個分
- 調理時間
- 3時間
- 材料
- 強力粉、米粉用カレールウ、ドライイースト、上白糖、塩、黒胡椒適量、無塩バター、水、※フィリング(とろけるチーズ各種)、薄切り角切りベーコン、※トッピング


今日は本格派シュトーレンレシピのご紹介です♪
11~12月のレッスンでお教えしたもの。
市販のシュトーレンは、あまりおいしいものがなく
がっかりされていた方にも、おすすめの本格派。
生徒さ…
- 分量
- 25cm1本分
- 調理時間
- 3時間
- 材料
- ●リスドオル、●インスタントドライイースト、●牛乳、○無塩バター、○グラニュー糖、○塩、○マジパン、○スパイス、○リスドオル、ドライフルーツミックス、アーモンド、クル…


ドライいちじくをオーブンで作りましょう
いちじくは喉の炎症やから咳にお勧め。乾燥が気になってきた季節にいかかでしょう。薬膳ではいちじくはしゃがれ声やから咳予防に。また便秘や下痢など腸のトラ…


簡単なようで、意外とレシピが定まりにくいのが、これ。私の好きなのは、ほこっとしたおいもに、塩気の効いたシロップが絡んだ、スタンダードなもの。揚げ方にご注目いただきたいレシピ!
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- さつまいも、てんさい糖、水、塩、黒ゴマ


肌寒い季節にぴったりの、体を温めるおやつレシピ♪
酒粕のレジスタントプロテイン&かぼちゃのレジスタントスターチで、ダイエットと美容にもいいおやつです~
- 分量
- ぼっちゃんかぼちゃ一つ分+ココット
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ぼっちゃんかぼちゃ、かぼちゃのピュレ、てんさい糖、酒粕ペースト※、生クリーム、板ゼラチン、牛乳
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