万能タレ・ソースのレシピ(5ページ目)

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お気に入りレシピ

照り焼き液に塩を加えるだけで味が決まります。照り焼き液は多様な料理に応用が利く万能調味液なのでストックしておくと便利です。料理の度にみりん、醤油、酒を計量する手間が省けて時短になります。今…

分量
2人分
調理時間
1時間程(焼き時間含む)
材料
スペアリブ、●照り焼き液(作り方参照)、●塩、●にんにく(すりおろす)

美味しそう:1件  公開日:2022年11月2日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

多様な料理に応用が利くピクルス液を作り置きしておきますと、料理の度に酢、塩、砂糖を計量する手間が省けます。今回はエビチリのご紹介です。ピクルス液に豆板醤、蜂蜜、ケチャップを加えるだけで味が…

分量
1~2人分
調理時間
20分
材料
えび(背ワタを取っておく)、ピクルス液(作り方参照)、蜂蜜、豆板醤、ケチャップ、小麦粉、片栗粉、塩、油、たまねぎみじん切り、にんにくみじん切り

美味しそう:1件  公開日:2022年10月25日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

多様な料理に応用できる照り焼き液(=しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味料です。作り方ご参照下さい。)に汁生姜を加えるだ…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
さんま、照り焼き液(作り方参照)、汁生姜、片栗粉、塩・胡椒、油

公開日:2022年10月3日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

多様な料理に応用できる照り焼き液(=しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味液です。作り方ご参照下さい。)に生姜をすって加え…

分量
2人分(肉5~6枚)
調理時間
30分
材料
豚肉(生姜焼き用)、照り焼き液(作り方参照)、生姜(すっておく)、塩、油

公開日:2022年10月3日 教室名:グレースパン教室

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多様な料理に応用出来る照り焼き液をストックしておくと便利です。今回は玉ねぎのステーキソースのご紹介です。バルサミコ酢と作り置きした照り焼き液を合わせるだけで味が決まるので簡単です。

分量
2人分
調理時間
15分~20分
材料
玉ねぎ(みじん切り)、照り焼き液(作り方参照)、バルサミコ酢、油

公開日:2022年10月3日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

多様な料理に応用できる照り焼き液(=しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味液です。作り方ご参照下さい)で簡単で美味しいタレ…

分量
串11本
調理時間
一人で作ると60分程。誰か手伝ってくれたらもっと早い。
材料
上新粉、白玉粉、砂糖、水、●照り焼き液(作り方参照)、●砂糖、●水、●片栗粉

公開日:2022年10月3日 教室名:グレースパン教室

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多様な料理に展開可能なてり焼き液を作り置きしておくと便利です。今回はぶりの照り焼きのご紹介です。煮汁は最小限で無駄の出ない分量です。

分量
2人分
調理時間
30分
材料
ぶり、照り焼き液(作り方参照)、砂糖、小麦粉、片栗粉、塩、油

美味しそう:2件  公開日:2022年10月3日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

多様な料理に展開出来る照り焼き液とピクルス液を作り置きしておくと便利です。今回は鯵の酢照り焼きのご紹介です。酸味を加える事で生臭さが消えて食べやすくなります。青魚の脂はコレステロールを下げ…

分量
2人分
調理時間
15分~20分
材料
鯵、照り焼き液(作り方参照)、ピクルス液(作り方参照)、小麦粉、片栗粉、塩・胡椒、粉山椒、油

公開日:2022年10月3日 教室名:グレースパン教室

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多様な料理に応用できる照り焼き液(=しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味液です。作り方ご参照下さい。)にマヨネーズを加え…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
鶏むね肉(一口大のそぎ切り)、照り焼き液(作り方参照)、マヨネーズ、塩・胡椒、油、小麦粉、片栗粉

公開日:2022年10月3日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

多様な料理に応用できる照り焼き液(=しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味液です。作り方ご参照下さい)にだし汁を加えて蕎麦…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
蕎麦粉、水、●だし汁、●照り焼き液(作り方参照)

公開日:2022年10月3日 教室名:グレースパン教室

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2025年4月18日

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