ぴあの様
コメントありがとうございます。早速作って頂き感謝します。
ちょい辛で甘酸っぱさがごはんがススムおかずに最適です^^
今後とも宜しくお願い致します。
- Yukari Ishida先生
- 2026/3/2 13:38:26
クスパ レシピ
厚揚げ南蛮漬け Yukari Ishida先生
厚揚げとちょこっと残った野菜でつくる南蛮漬けです。
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:20分
厚揚げ
250g
玉ねぎ
100g
ニンジン
40g
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1
A酢
大さじ2
A白だし
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ2
A砂糖
大さじ1
A赤唐辛子（小口切り）
1本
A水
150ml
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作り方
【1】
厚揚げは食べやすい大きさに切り薄力粉を薄くまぶしておく。
【2】
玉ねぎは薄切りにしニンジンは千切りにする。
【3】
フライパンにサラダ油を熱し、片面焼き色がつくまで焼いたら２をのせ蓋をし中火で３分蒸し焼きにする。
【4】
ボウルにＡを入れ３を加え１０分漬ける。
★調理のコツ・ポイント★
辛いのがお好きな方は調整してください。
YouTubeで動画配信中
【モンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！】
https://www.youtube.com/@monfrereduo
このレシピへの感想
1
ぴあのさん
2026/3/1 19:09:47
レシピ通りに作りました。
辛さがちょうど良く、おいしくてご飯が進みます。
今度は、ちがう野菜を合わせて作ってみます。
1
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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