セソンの妻 様
ありがとうございます。厚揚げはおサイフに優しい食材で大人気です♡ピーマンも丸ごと食べられるので栄養バランスはバッチリです。ごはんがススムおかずでお酒のおつまみにも良いレシピです！
- Yukari Ishida先生
- 2025/8/1 16:13:46
クスパ レシピ
ピーマンと厚揚げの照り焼き Yukari Ishida先生
ピーマンを丸ごと厚揚げと作る簡単クッキングです。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
ピーマン
3個
厚揚げ
250g
薄力粉
適宜
Aしょうゆ
大さじ2
Aみりん
大さじ1
A酒
大さじ1
A砂糖
小さじ1
Aおろし生姜
小さじ1
サラダ油
小さじ2
ごま油
大さじ1
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作り方
【1】
ピーマンはヘタを包丁の刃元で切り取り半分に切る。
【2】
厚揚げは１cmの厚みに切り薄力粉を薄くまぶしておく。
【3】
フライパンにサラダ油を熱し、中火でピーマンを皮目の方から焼き色がつくまで両面焼く。
【4】
ピーマンは一旦取り戻しフライパンを拭き取り、ごま油を熱し厚揚げを焼き色がつくまで焼いたら、Ａをまわしかける。
【5】
４にピーマンを戻しソースと絡めて照りがついたら完成です
★調理のコツ・ポイント★
ピーマンは凹凸があるのでヘラで抑えながら焼く。
YouTubeで動画配信中
https://www.youtube.com/@monfrereduo
【モンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！】
このレシピへの感想
1
セソンの妻さん
2025/8/1 10:04:09
YouTubeで大人気のレシピですね！
何度も作って、家族で食べてま～す💜
1
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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