ベイクドチーズケーキのレシピ、作り方（よこやさとみ）

【1】

型にオーブンシートを敷く。

【2】

クッキー生地用のバターを電子レンジ５００～６００Ｗに２０～３０秒かけて溶かす。

【3】

クリームチーズを電子レンジ５００～６００Ｗに１～２分かけて柔らかくする。

【4】

クッキーを袋に入れて麺棒などで細かく砕く。

【5】

砕いたクッキーと溶かしたバターを合わせる。

【6】

５を１の型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

【7】

クリーム状になるまで”クリームチーズ”を混ぜる。

【8】

はちみつを加え混ぜる。

【9】

卵黄を加え混ぜる。

【10】

薄力粉をふるいながら加える。粉っぽさがなくんるまで混ぜ合わせる。

【11】

レモン汁を加え混ぜる。

【12】

６の方に１１のくーむチーズ生地を流す。

【13】

１８０℃に温めたオーブンで４５分焼く。

【14】

焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で半日程度休める。