クスパ レシピ
ピクルス液の応用「鶏の甘辛煮」 宮坂 みのり先生
蜂蜜ピクルス（作り方参照）で漬け終わった残り液の応用です。醤油を加えるだけでだいたい味が決まります。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１０分
作り方
【1】
鶏肉を適当な大きさにカットする。→塩を振って、軽く焼く。表面が白くなったら蜂蜜ピクルスの残り液を加える。
【2】
（蜂蜜ピクルスのつくり方は別記参照下さい）
https://cookingschool.jp/recipe/51610
【3】
中火で加熱し、鶏肉に火が通ったところで醤油とゆで卵を加える。
【4】
弱火で５分程加熱する。落し蓋をして途中で具材の上下を代えると良いです。
★調理のコツ・ポイント★
時間があれば鶏肉は筋と脂肪を取り除いておくと良いです。
レシピ制作者
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