クスパ レシピ
＊オートミールクッキー＊ 小宮山 美香先生
ざくざく食感のクッキーです♪
オートミールやドライフルーツたっぷりに作ります☺️
＜材料＞ 分量:１６枚分 調理時間:３０分（焼き時間含む）
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作り方
【1】
バターは室温に置いて柔らかくし、ボウルに入れホイッパーで混ぜる。
砂糖・塩を加えて混ぜ、バニラオイル（入れなくてもOK）も加えて混ぜる。
【2】
溶きほぐした卵を２〜３回に分けて加え、その都度良く混ぜる。
【3】
●印の粉類をふるって加え、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。★印を加えて混ぜる。
【4】
ラップに生地をおき、１２㎝角になる様に平に包み冷蔵庫で冷やす。（早く冷やす場合は冷凍庫で２０分程）
【5】
冷蔵庫から出した④の生地を１６等分にカットし形を丸く整え、オーブン皿に並べる。
【6】
手で押して生地の厚みを薄くする。
【7】
オーブンを１７０℃〜１８０℃に予熱をかけ１２分〜１４分程焼く。
【8】
焼き上がりの生地は柔らかいので、オーブン皿にのせたまま冷ます。
【9】
オートミール・ホワイトチョコチップ・４種のドライフルーツを使用。
【10】
ザクザククッキー焼き上がり〜♪
★調理のコツ・ポイント★
＊卵は室温において使用する。冷たいと分離しやすくなります。
＊卵は２〜３回に分けて生地に加え、その都度クリーム状になるように混ぜる。
＊粉類が入ってからは練らずに、切るように混ぜる。
＊ドライフルーツやナッツはお好みのものをご使用下さい。
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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