クスパ レシピ
チキンのソテーお豆のアップルジンジャーソース Yukari Ishida先生
アップルジュースを使ったソースです。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
鶏もも肉
2枚
ミックスビーンズ
８０g
アップルジュース１００％
２００ml
塩
適量
オリーブ油
大さじ１
すりおろし生姜
小さじ１」
水溶き小麦粉
適量
しょうゆ
小さじ
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作り方
【1】
鶏もも肉は食べやす大きさに切り塩をふっておく。
【2】
フライパンにオリーブ油を熱し１を焼き上げる。
【3】
鍋にアップルジュースを入れ煮詰め、すりおろし生姜、しょうゆ、水溶き小麦粉を加えとろみをつけたらミックビーンズを加える。
【4】
器に盛り付け、ソースをまわしかけたら完成です。
★調理のコツ・ポイント★
小麦粉小さじ１に対して水大さじ１です。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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