ロイヤルアイシングの作り方のレシピ、作り方（柴田　麻衣子）

文字
標準の文字サイズ
大きい文字サイズ

クスパ > クスパ レシピ > お菓子 > クッキー・スコーン > クッキー > ロイヤルアイシングの作り方

クスパ レシピ

ロイヤルアイシングの作り方 柴田　麻衣子先生

印刷する

1

アイシングクッキーに使用する基本のクリームの作り方です

＜材料＞  分量:クッキー１０枚分程度   調理時間:15分

オリゴ糖入り粉糖
200g
卵白
30g
アイシングクッキー

作り方

【1】

粉糖に卵白を入れフォークでなじむまで混ぜ合わせる

【2】

まとまったらハンドミキサーに持ち替え、低速で５分しっかり練る

【3】

容器に入れ乾燥しないように表面にラップをかけて蓋をする。冷蔵で一週間保存可能。

【4】

使う分だけ小皿に取って滑らかになるまで練り戻してから使う

★調理のコツ・ポイント★

ハンドミキサーでしっかりと練ることでひび割れやにじみのないアイシングに仕上がります。卵白の色で黄ばんだアイシングが段々と真っ白になれば仕上がりの合図です。空気を入れないよう低速で練ることがポイントです。

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る


レシピ制作者

柴田　麻衣子

柴田　麻衣子：Mon Sucre （兵庫県宝塚市）

■先生のプロフィール

二人の娘を出産後、アイシングクッキー の魅力にはまり独学で勉強を始める 全くお菓子作りの経験がない状態から…(全て読む)


Mon Sucre の最新レシピ


>>Mon Sucre のレシピ一覧（1件）

クッキーの人気レシピ

1位

ガレットブルトンヌ

2位

米粉でサクサク★米粉くるみクッキー

3位

ほっこり☺︎いもほりコロコロクッキー♡

4位

簡単＊チョコチップクッキー


>>クッキーのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る

新着教室レシピ

大根カクテキ～自家製キ…
春のちらし寿司（キンダ…
カスタードクリーム

菜の花と桜えびのペペロ…
キャラメルチョコチップ…
うどのすき焼き風

>>新着レシピ一覧

スタッフイチオシ『おうちで簡単韓国風レシピ10選！』

チーズトッポッキ
手巻きキムパ
トッポッキ

>>もっと見る

レシピランキング(毎週更新)

柑橘ピール（甘夏ピール）
日持ち1ヵ月（冷蔵）紫…
きのこのデュクセル

>>もっと見る

オススメ特集

クスパアワード2024

クスパアワード2023

クスパアワード2022


>>オススメ特集を全て見る

クスパからのお知らせ

2025年3月13日

このたびクスパのお問い合わせ先メールアドレスを下記に変更いたしました。
【クスパカスタマーサポート】cspa_support@orangepage.co.jp

今後クスパへお問い合わせいただく際は、「お問い合わせフォーム」からお送りいただくか、「cspa_support@orangepage.co.jp」宛にお送りください。
※これまでご利用いただいていた「info@cookingschool.jp」のメールアドレスへお送りいただいても、クスパ側で受信することができませんのでご注意ください。
今後ともクスパをよろしくお願いいたします。

料理教室ポータルサイト「クスパ」

関連リンク

種類
お菓子 > クッキー・スコーン > クッキー