クスパ レシピ
我が家の明太クリーム 松下 有貴子先生
明太フランスが好きな我が家
色々配合変えまくり
ここに落ち着きました
作りやすい分量です
＜材料＞ 分量:明太子一腹分 調理時間:5分
明太子
一腹大体30g
無塩バター
10g
マヨネーズ
10g
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作り方
【1】
無塩バターは室温に戻しておく
【2】
明太子一腹をほぐしておく
【3】
無塩バターとマヨネーズを
クリーム状に混ぜ合わせる
【4】
ほぐした明太子を混ぜ合わせる
【5】
フランスパンに塗っても
温野菜につけても美味しいですよ
★調理のコツ・ポイント★
バターはしっかり柔らかくしておくと混ぜ合わせやすいです。
明太子は冷凍した方が皮が剥きやすいですが
しっかり解凍しておく、冷たいとバターが固まりモロモロな塊になります。
バターは有塩だとしょっぱくなるので無塩バターで
レシピ制作者
松下 有貴子：お子さまと一緒に通えるパン教室 マムズキッチン（千葉県 流山市 木1丁目）
■先生のプロフィール
民間学堂元調理スタッフ3児の母 2018年8月に市川より南流山に教室を移す 2022年6月より「おうちパン…(全て読む)
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