【レンチン】きゅうりのピリ辛漬物のレシピ、作り方（おおはた　かずこ）

【1】

きゅうりは８mm厚さの輪切りにする。
分量の塩をまぶし３０分ほどおく。

【2】

耐熱ボウルに●調味料、生姜の千切り、鷹の爪（小口切り）を合わせる。

【3】

３０分経ってきゅうりから水分が出たら水でさっと洗い、ザルにあげる。

【4】

きゅうりの水分をキッチンペーパーなどを使ってしっかり絞る。

【5】

耐熱ボウルの漬けダレときゅうりを合わせフワリとラップをする。

【6】

電子レンジ６００Wで２分かける。
一旦取り出して一混ぜし、さらに３分かける。

【7】

漬けだれごとポリ袋に入れ、出来るだけ空気を抜いて口を縛る。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。半日ごろが食べごろです。