クスパ レシピ
ハイビスカスのコーディアルシロップ 高橋 育子先生
ハイビスカス（ローゼル種）のドライを使って、夏の渇きやシミ・シワ予防に効果的なシロップを作ります。
＜材料＞ 分量:作りやすい分量（約４人分） 調理時間:40分
ハイビスカス（乾燥）
５g
水
200cc
砂糖
55g
蜂蜜
小さじ１
レモン（輪切り）
１枚
作り方
【1】
ハイビスカスは軽く洗って、小鍋に分量の水と共に入れ、30分以上漬けておく。
【2】
１を中火にかけ沸騰させ、5分ほど煮出す。
【3】
２を火から下ろし、ザルなどで濾す。（ハイビスカスは別に取り分けておく）
【4】
３に砂糖、蜂蜜を入れ、よく混ぜ溶かす。
【5】
４の砂糖がすべて溶けたら、レモンを入れて、粗熱が取れるまで冷まし、
保存瓶などに入れる。
★調理のコツ・ポイント★
ハイビスカスは事前に漬けおくことで、薬膳効能を生かします。（ハイビスカスの加熱時間は短い方が効能を生かせます）
ハイビスカスが手に入らない時は、市販のハイビスカスのハーブティーやバラの花びら（食用）などでもOK。
レシピ制作者
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2025年4月18日 【ゴールデンウィーク期間中のお問い合わせについて】
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