薬膳Labo (鳥取県米子市)のレシピ一覧

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最終更新日:2020/10/16

薬膳Labo (鳥取県米子市)

お料理初心者からプロを目指す方まで、健康を作る本格的な薬膳が学べます!

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7人
過去の予約人数:
31人

公開中のレシピ一覧(全4レシピ)


かんたん豆花 黒糖ピーナツソース 

台湾でおなじみの豆花。田舎では食べられないので、かんたんなレシピを作成しました。
ピーナツがまだ固めな感じですが、歯応えと薬効はバッチリです。

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はすの実のおかゆ アオサあんかけ

薬膳でよく使われる蓮の実を使ったお粥です。むくみが気になる時、胃腸の調子が弱っている時、病後などに食べると元気になります。ダイエットにも最適です。蓮の実がない時は、他の豆類やいも類、蓮根などに替えて、作って見てください。

竜眼肉とプーアール茶のプリン

漢方生薬として使われる竜眼肉を使った薬膳スイーツです。竜眼肉は、精神を落ち着ける働きがあると言われ、不眠や生理前のイライラなどを抑えるのに効果的です。
そのまま食べても美味しい竜眼肉ですが、牛乳と一緒に使うことで薬効がアップします!

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トマトと卵の酸辣湯

夏に向けて食べたいトマトを使って、簡単に作れて、汗の出過ぎや夏の身体の冷えから身体を護るスープです。

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  • クスパアワード2016 エリア賞
先生情報
高橋 育子
高橋 育子
教室主催/漢方・薬膳料理研究家   島根県出身

国際中医師・国際中医薬膳管理師として、本格的な治療薬膳からスーパーの食材で簡単に出来る家庭薬膳まで、初めての方からプロを目指す方まで幅広くお伝えしています。薬膳以外にも、様々な料理をご指導しています。
また、料理レシピの新聞連載、本の著作、イベント等で薬膳指導、レシピ開発、健康相談なども各地で行っています。

教室からのお知らせ

2020/10/16

10月のBSSラジオ出演は10月24日(土)13:30〜を予定しています。
日本海新聞は28日(水)掲載予定です。
どちらも秋の簡単な薬膳をご紹介していますので、ぜひご視聴ください。

2020/10/16

年内のレッスンは、家族の新型コロナ予防のため、マンツーマンのオンラインのみ開催しています。
レッスンをご希望の方は、クスパサイトより、レッスンリクエストをお送りください。
日時、金額等は内容により事前にご相談させて頂きます。

2020/9/2

9月のレッスンは家庭の事情により、お休みさせて頂きます。楽しみにして頂いた方、本当に申し訳ありません。代わりにアーカイブなどでご覧いただけるように考えています。
レギュラーのラジオは26日、新聞は30日掲載予定です。こちらもぜひご覧ください。


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