薬膳Labo (鳥取県米子市)のレシピ一覧

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最終更新日:2020/7/10

薬膳Labo (鳥取県米子市)

お料理初心者からプロを目指す方まで、健康を作る本格的な薬膳が学べます!

この教室のフォロワー:
5人
過去の予約人数:
31人

公開中のレシピ一覧(全4レシピ)


かんたん豆花 黒糖ピーナツソース 

台湾でおなじみの豆花。田舎では食べられないので、かんたんなレシピを作成しました。
ピーナツがまだ固めな感じですが、歯応えと薬効はバッチリです。

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はすの実のおかゆ アオサあんかけ

薬膳でよく使われる蓮の実を使ったお粥です。むくみが気になる時、胃腸の調子が弱っている時、病後などに食べると元気になります。ダイエットにも最適です。蓮の実がない時は、他の豆類やいも類、蓮根などに替えて、作って見てください。

竜眼肉とプーアール茶のプリン

漢方生薬として使われる竜眼肉を使った薬膳スイーツです。竜眼肉は、精神を落ち着ける働きがあると言われ、不眠や生理前のイライラなどを抑えるのに効果的です。
そのまま食べても美味しい竜眼肉ですが、牛乳と一緒に使うことで薬効がアップします!

トマトと卵の酸辣湯

夏に向けて食べたいトマトを使って、簡単に作れて、汗の出過ぎや夏の身体の冷えから身体を護るスープです。

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  • クスパアワード2016 エリア賞
先生情報
高橋 育子
高橋 育子
教室主催/漢方・薬膳料理研究家   島根県出身

国際中医師・国際中医薬膳管理師として、本格的な治療薬膳からスーパーの食材で簡単に出来る家庭薬膳まで、初めての方からプロを目指す方まで幅広くお伝えしています。薬膳以外にも、様々な料理をご指導しています。
また、料理レシピの新聞連載、本の著作、イベント等で薬膳指導、レシピ開発、健康相談なども各地で行っています。

教室からのお知らせ

2020/7/3

6月からBSSラジオ「ビタミンSatuday」毎月第3土曜日13:30〜13:50頃に、薬膳のお話しとレシピをかんたんに紹介をさせて頂いています。良かったらぜひ、聞いてくださいね!

2020/6/17

7月の講座情報を更新しました。
まだしばらくはオンライン講座のみですが、点心講座はほぼマンツーマンで一緒に作っていきます。お申し込みお待ちしています!

2020/6/17

6月20日(土)13:30頃〜13:50頃まで、BSSラジオ「ビタミン!Saturday」出演予定です。
薬膳の話をしていきますので、お時間のある方はぜひお聞きください。radikoのアプリから、全国聴けます。よろしくお願いします!


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