クスパ レシピ
【料理リレー簡単節約レシピ】肉を入れない肉じゃが 山岡 真千子先生
作り方
【1】
野菜は肉じゃがと同じ要領で切る。【じゃがいも】は水にさらす
【2】
鍋に【サラダ油】をいれて【野菜】を炒める
【3】
【醤油以外の調味料】をいれて落し蓋をして3分強火で煮る
【4】
【醤油】を加え10分ちょっと中～強火で煮る
【5】
完成の2分前に【サバ缶を汁ごと】入れる
全体に火がとおれば完成！
★調理のコツ・ポイント★
・鯖水煮缶により塩分濃度が違うので醤油の量は調整してください。
・じゃがいもは火の通りが早いので大きめに切りました。
レシピ制作者
山岡 真千子：大人と子どもの家庭料理教室 エムズ レッスン （東京都 新宿区 ）
■先生のプロフィール
・一般社団法人全国料理学校協会/准教師・技術検定上級資格 ・一般社団法人和漢薬膳食医学会/薬膳マイスター…(全て読む)
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