クスパ レシピ
マグロと夏野菜の八方だし漬けサラダ かわなべ あやこ先生
野菜を切って八方だしに漬けて冷やすだけのレシピです。お好みでわさびを溶き入れても良いです。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
アボカド
１／２個
マグロの刺身
３切れ
濃口醤油（マグロ下味）
少量
プチトマト
３個
キュウリ
１／４本
長芋
４㎝程
八方だし
２００㏄程
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作り方
【1】
野菜は大きさを合わせてきり、マグロも同じ大きさに切り揃え醤油をふりかけ下味をつけてから、野菜と一緒に出しに漬け込む。出汁の量はひたひたくらいに漬け冷蔵庫で冷やしていただく。
★調理のコツ・ポイント★
冷蔵庫にある生で食べても大丈夫な野菜を切って出しに漬け込むだけです。夏野菜の違ったいただき方です。
レシピ制作者
かわなべ あやこ：みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ（大阪府 交野市 南星台）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆今までに教えた方はのべ１００００人を超えました。…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
魚介のおかず > まぐろ
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > トマト
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