クスパ レシピ
マグロと夏野菜の八方だし漬けサラダ 食育インストラクター かわなべあやこ先生
野菜を切って八方だしに漬けて冷やすだけのレシピです。お好みでわさびを溶き入れても良いです。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
アボカド
１／２個
マグロの刺身
３切れ
濃口醤油（マグロ下味）
少量
プチトマト
３個
キュウリ
１／４本
長芋
４㎝程
八方だし
２００㏄程
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作り方
【1】
野菜は大きさを合わせてきり、マグロも同じ大きさに切り揃え醤油をふりかけ下味をつけてから、野菜と一緒に出しに漬け込む。出汁の量はひたひたくらいに漬け冷蔵庫で冷やしていただく。
★調理のコツ・ポイント★
冷蔵庫にある生で食べても大丈夫な野菜を切って出しに漬け込むだけです。夏野菜の違ったいただき方です。
レシピ制作者
食育インストラクター かわなべあやこ：かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県 鎌倉市 大船）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)
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種類
魚介のおかず > まぐろ
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > トマト
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