クスパ レシピ
鶏スペアリブの粒マスタードソース 武藤 史江先生
＜レアシュガースウィート使用＞
小さいながらコラーゲンたっぷりの皮とぷりぷりの肉の部分が楽しめる鶏のスペアリブ。ほんのり甘い粒マスタードソースを絡めて焼きました。
＜レアシュガースウィートを使ったアイディアレシピです。＞
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:５０分
鶏スペアリブ
３００ｇ
塩
小さじ１
白ワイン
大さじ２
レアシュガースウィート
大さじ１
粒マスタード
大さじ１
作り方
★調理のコツ・ポイント★
最初に塩をなじませてから下味をつけると、少量の塩でもしっかり味が染みます。オーブンの天板にはオーブンペーパーを敷くと後始末が簡単です。味をなじませる時間、オーブンで焼いている時間にほかの作業ができます。
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