クスパ レシピ
鶏肉と春野菜の甘酢あんかけ 食育料理家 かわなべあやこ先生
美味しい！ヘルシーな鳥ムネ肉を少量の油で揚げ焼をしますので揚げ物がきになる方もさっぱり食べられます。是非作ってみてくださいね⭐️
＜材料＞ 分量:３〜４人分 調理時間:３０分
鶏ムネ肉（一口大そぎ切り）
１２０ｇ
片栗粉（鳥用）
大さじ３
薄口しょう油
小さじ１
じゃがいも
１個
人参（乱切り）
１／３本
レンコン（半月切り）
５０ｇ
玉ねぎ（一口大）
１／２個
茹で筍
５０ｇ
水
２００㏄
酢
大さじ２
蜂蜜（砂糖大さじ１）
大さじ２
薄口しょう油
大さじ２
米油
大さじ１と1/2
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作り方
【1】
鶏肉をボールに入れ下味用の醤油をかけ味を染み込ませ片栗粉をまぶす、野菜を洗って切り揃える。
【2】
フライパンに油を加え火にかけ、鶏肉とじゃがいも揚げ焼きにし、両面を焼いたら、人参とレンコン、玉ねぎを加え炒め、最後にたけのこを加えたら水と酢を加え沸いてきたら、砂糖を加え蓋をする。
【3】
砂糖を加えて５分後に醤油を加え５分加熱したら出来上がりです。ネギをあしらいましょう。
★調理のコツ・ポイント★
油や水が足りなければ足してもいいですお好みでどうぞ。
レシピ制作者
食育料理家 かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)
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