クスパ レシピ
いちご大福 まさちゃん先生
作り方
【1】
いちごはへたを取り洗って水分をふいておく
【2】
白あんを10ｇづつ分けて1のいちごを包んでおく
【3】
白玉粉、上新粉、砂糖をボールに入れ混ぜ水を入れ混ぜたら耐熱ボールに入れてラップをし、レンジで1分温める
【4】
木べらで均等になるように混ぜて更にレンジで2～3分加熱する
【5】
再度木べらで混ぜて様子を見ながら2分ほど加熱する
【6】
バッドに片栗粉を入れ5の生地を入れたら5等分して丸める
【7】
6を掌で広げ2のいちごの先端にきじをかぶせて包む
★調理のコツ・ポイント★
いちごの大きさによってあんと生地の量が多少変わります
レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 駅前）
■先生のプロフィール
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)
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