酒粕レーズンのレシピ、作り方（木村通子）

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クスパ レシピ

酒粕レーズン 木村通子先生

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日本酒を作る時にできる副産物「酒粕」
実は酒粕には美肌効果が期待できる栄養素が豊富です。
例えばアルブチン。美白化粧品にも用いられている栄養素が酒粕にも含まれています。
そこへポリフェノールたっぷりのレーズンをプラス！
美容効果抜群のおつまみ？いやスイーツかな？（笑）
ぜひお試しください♪

＜材料＞  分量:作りやすい量   調理時間:5分（仕込み時間は除く）

酒粕

100g

ミネラルウォーター

120㏄

レーズン

たっぷり！

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作り方

【1】

酒粕ペーストを作る。
酒粕と水を合わせて30分おき、フードプロセッサーで攪拌しペースト状にする。

【2】

レーズンを入れてなじませて冷蔵庫で一晩おく。

★調理のコツ・ポイント★

酒粕ペーストをレーズンに絡ませる感じで、たっぷり入れると甘くて美味しくなります！
そのまま食べてももちろん、
ヨーグルトにトッピングしても美味しいです。
お酒との相性も良いですよ！

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レシピ制作者

木村通子：お料理サロン☆エトワール（大阪府 堺市西区 ）

■先生のプロフィール

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月20日(月)   インナービューティーレッスン

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