酒粕レーズンのレシピ、作り方(木村通子)

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酒粕レーズン 木村通子先生

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日本酒を作る時にできる副産物「酒粕」
実は酒粕には美肌効果が期待できる栄養素が豊富です。
例えばアルブチン。美白化粧品にも用いられている栄養素が酒粕にも含まれています。
そこへポリフェノールたっぷりのレーズンをプラス!
美容効果抜群のおつまみ?いやスイーツかな?(笑)
ぜひお試しください♪

<材料>  分量:作りやすい量   調理時間:5分(仕込み時間は除く)

酒粕
100g
ミネラルウォーター
120㏄
レーズン
たっぷり!

作り方

【1】

酒粕ペーストを作る。
酒粕と水を合わせて30分おき、フードプロセッサーで攪拌しペースト状にする。

【2】

レーズンを入れてなじませて冷蔵庫で一晩おく。

★調理のコツ・ポイント★

酒粕ペーストをレーズンに絡ませる感じで、たっぷり入れると甘くて美味しくなります!
そのまま食べてももちろん、
ヨーグルトにトッピングしても美味しいです。
お酒との相性も良いですよ!

レシピ制作者

木村通子

木村通子:お料理サロン☆エトワール(大阪府 堺市西区 )

■先生のプロフィール

野菜ソムリエプロ ベジフルビューティーアドバイザーの木村通子です。 「簡単なのにオシャレで美味しい」をコン…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2019年 9月10日(火)   インナービューティー&明治デイリーリッチスープご試食付


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2019年8月19日

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