鶏肉のソテー玉ねぎバルサミコソースのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ニンニクは切れ目を入れる。

【2】

フライパンにオリーブオイル熱し、ニンニクを入れ鶏もも肉は皮目を下にして焼くこの時、鶏肉に塩をふる。焼き上がったら寄せておく。

【3】

フライパンはキッチンペーパーで軽く拭き取り、みじん切にした玉ねぎを炒める。火が通ったらバルサミコ酢、赤ワイン、塩、砂糖を加え煮詰める。

【4】

皿に鶏肉を盛り付けソースをまわしかけチャービルをのせて完成です。