スキレットですき焼きのレシピ、作り方（さとこ）

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クスパ レシピ

スキレットですき焼き さとこ先生

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2

一人前のスキヤキをつくるのって難しいですよね。これができれば、帰りの遅いご主人にもできたてスキヤキを出せちゃいます

＜材料＞  分量:1人前   調理時間:30分

牛肉

100g

たまご

1個

ほうれん草

お好みで

白滝

お好みで

木綿豆腐

4分の1丁

ねぎ

お好みで

ダシダ

小さじ1

しょうゆ

大さじ1

みりん

大さじ1

酒

大さじ1

砂糖

小さじ2

水

150cc

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作り方

【1】

ほうれん草を互い違いにならべラップをぴったりかけ2分レンジで加熱する

【2】

冷水で冷やして食べやすいサイズに切る

【3】

スキレットで牛肉を焼いて、ダシダ、しょうゆ、みりん、砂糖、お酒で味をつける。一度とりだす

【4】

スキレットに豆腐、白滝、ほうれん草をならべ加熱する。火がとおって、味がついたら、牛肉を戻す

【5】

たまごを溶いて流し入れ、白髪ねぎをお好みでかざってできあがり！

★調理のコツ・ポイント★

牛肉を一度だすことで、加熱しすぎて固くなるのを防ぎます

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レシピ制作者

さとこ：bonnecuisine（東京都 杉並区）

■先生のプロフィール

1984年生まれ、群馬県高崎市出身。お茶の水女子大理学部数学科卒。 微分積分学を学ぶ一方、調理師免許・パン…(全て読む)

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