クスパ レシピ
こどももパクパク食べるニンジンケーキ さとこ先生
ニンジンたっぷりなのに、お子様に大人気のケーキです
＜材料＞ 分量:8人分 調理時間:60分
ニンジン
大2本
薄力粉
180g
ベーキングパウダー
8g
砂糖
160g
卵
2個
サラダ油
100g
マスカルポーネチーズ
お好みで
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作り方
【1】
オーブンを180℃に余熱する。ニンジンはすりおろし、半分を細かい千切りにして1センチくらいにカットしておく。
【2】
薄力粉とベーキングパウダーを計量する。別のボールに卵、砂糖、サラダ油をねっとりするまでまぜる
【3】
卵や砂糖のボールにニンジンをまぜ、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーをさっくりまぜる
【4】
パウンド型にいれ、180℃で40分焼く
【5】
型から出して冷ましたら、マスカルポーネをのせてできあがり
★調理のコツ・ポイント★
粉は計量だけしておき、卵や砂糖をまぜたボールのうえでふるうと、洗い物を減らすことができます。
レシピ制作者
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種類
お菓子 > パウンドケーキ・ケークサレ > パウンドケーキ
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