クスパ レシピ
マルゲリータスープ SACHIKO先生
ピザでお馴染マルゲリータをスープにしました。
＜材料＞ 分量:５人分 調理時間:３０分
作り方
【1】
お鍋にオリーブオイルを入れて、あらみじん切りにした玉ねぎを炒める。
【2】
トマト缶、水３００ｍｌ、お味噌、砂糖、コンソメ、おろしにんにくを入れて、２０分煮込む。その後、塩加減を見て、塩を入れる。
【3】
器に角切りにしたモッツアレラチーズを入れて、スープを注ぎ、軽くかきまぜて、乾燥バジルをふってできあがり。
★調理のコツ・ポイント★
トマトの酸味を砂糖とお味噌を入れることでまろやかにします。
レシピ制作者
SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）
■先生のプロフィール
結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > ミネストローネ
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