クスパ レシピ
爽やかレモンパンケーキ kimura先生
【ポッカサッポロ「ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁」使用】
爽やかなレモンの香りがいっぱいのパンケーキです。おうちにある材料で美味しく簡単に作れます。
【ポッカサッポロ×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:15分
卵
1個
砂糖
大さじ2
薄力粉
95g
スキムミルク
大さじ1
シチリア産ストレート果汁
40ml
オリーブオイル
10ml
水
50ml
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作り方
【1】
卵をボウルに割入れハンドミキサーで軽く混ぜる。砂糖を加え、しっかりと泡立てる。
【2】
薄力粉とスキムミルクを、もう一度ふるいながら加える。ゴムベラで気泡を消さないように、５～６回混ぜる。
【3】
レモン汁、オリーブオイル、水を加え、気泡を消さないように静かに混ぜる。
【4】
火にかけたフライパンに流しいれ、焼く。途中ひっくり返し、両面焼いたら出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
下準備
・卵は常温に戻しておきます。
・薄力粉とスキムミルクは合わせてふるっておく。
・レモン汁、オリーブオイル、水は合わせて、レンジ600ｗ20秒かけて温めておく。
☆ベーキングパウダーを使わず卵をしっかり泡立てることでフワッと作れます。
レシピ制作者
kimura：国産小麦 きむlaぱん（宮城県 仙台市青葉区 あけぼの町）
■先生のプロフィール
子供の頃からパンやお菓子作りが大好き☆子育てが落ち着いてからABCクッキングスクールライセンスを取得しまし…(全て読む)
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お菓子 > パンケーキ・ホットケーキ・ワッフル > パンケーキ
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