爽やかレモンパンケーキのレシピ、作り方（kimura）

【1】

卵をボウルに割入れハンドミキサーで軽く混ぜる。砂糖を加え、しっかりと泡立てる。

【2】

薄力粉とスキムミルクを、もう一度ふるいながら加える。ゴムベラで気泡を消さないように、５～６回混ぜる。

【3】

レモン汁、オリーブオイル、水を加え、気泡を消さないように静かに混ぜる。

【4】

火にかけたフライパンに流しいれ、焼く。途中ひっくり返し、両面焼いたら出来上がり。