ショコラ・オレオマフィンのレシピ、作り方（はぴパン）

【1】

バター、卵、は牛乳は常温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
マフィンの生地の中に入れるオレオ３枚は小さく割っておく（お好みの大きさ）
オーブンの予熱１８０℃にスタート。

【2】

ボウルにバターを入れ泡立て器で柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れ、白っぽくなるまでしっかり練り合わせる。
この時しっかりふんわりとバターを練っていないと、ふんわりマフィンにならないので注意する。

【3】

２、で気温が低くバターが固まる時は湯せんにかけながら作業をする。この時、決して溶かしバターにならないように湯せんの温度注意

【4】

ふんわりバターになったら、少しずつ卵を加える。分離しないように注意して卵を入れていくが、万が一分離した時は、粉の３分の１程度を加え分離をとめる。粉を加えた後は卵はすべて入れてよい。

【5】

卵をすべて入れた後は、粉と牛乳を交互に２～３回にわけて加える

【6】

割っておいたオレオ３枚と生地を交互に型に流しいれながら
型の７分目まで入れる。
最後に飾りのオレオをのせる（残りの５枚）

【7】

１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５分から３０分程焼く
竹串をさして生地がくっついてこなかったら焼き上がり♡