アールグレイリンゴとのプリンのレシピ、作り方（SACHIKO）

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クスパ レシピ

アールグレイリンゴとのプリン SACHIKO先生

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1

生クリームが入るので、濃厚なプリンです。

＜材料＞  分量:５人分   調理時間:１０分（冷やす時間を除く）

牛乳

２００ｍｌ

アールグレイのＴパック

４袋

砂糖

４０ｇ

生クリーム

２００ｍｌ

粉ゼラチン

７ｇ

りんご

1/2個

砂糖

りんごの重さの1/4

レモン汁

小さじ１

キャラメルソース

適量

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作り方

【1】

粉ゼラチンは、大さじ２の水でふやかしておく。

【2】

牛乳は沸騰させたら、Ｔパックを入れて、２分おいておく。

【3】

２を２００ｍｌになるように、少し牛乳を足したら、再度砂糖と一緒に鍋に入れて、沸騰直前まで温める。

【4】

１を入れて、しっかり溶かし、生クリームを入れる。

【5】

器に注いだら、冷蔵庫で冷やし固める。

【6】

リンゴは、適当な大きさに切ったら、砂糖とレモン汁で、中火で５分混ぜながら、甘煮を作る。

【7】

５が冷やし固まったら、６をのせ、キャラメルソースをかけてできあがり。

★調理のコツ・ポイント★

ゼラチンは、しっかり溶かしてください。

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レシピ制作者

SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）

■先生のプロフィール

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)

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