簡単ポリポリ漬けのレシピ、作り方(Mamy)

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クスパ レシピ

簡単ポリポリ漬け Mamy先生

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辛みのある大根や苦味のあるゴーヤが美味しく食べられます。

<材料>  分量:   調理時間:・

大根
1/2本
小さじ5
小さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ7
昆布・ゆず皮・赤唐辛子など
お好みで

作り方

【1】

大根を洗って皮つきのまま縦に半分か1/4に切る。

【2】

大根と その他全ての材料をビニール袋に入れ、2日ほど冷蔵庫に置く。

【3】

食べやすい大きさに切って食べる。

【4】

・ゴーヤ


【5】

・きび糖と黒酢を使用

★調理のコツ・ポイント★

・次第に水分が出てくるので、具材がムラなく漬かるよう たまにビニール袋の置き方を変えると良いです。

レシピ制作者

Mamy

Mamy:料理教室 「Mamyの台所」(大阪府 東大阪市 )

■先生のプロフィール

調理器具メーカーで食と健康を学びながら和洋中家庭料理の教室をデモストレーション中心に7年間担当。退職後、各…(全て読む)


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