ニラのポタージュスープのレシピ、作り方（SACHIKO）

【1】

鍋にオリーブオイルを入れて、スライスした玉ねぎを炒める。

【2】

水６００ｍｌを入れて、煮立ったら刻んだニラを入れて、コンソメを入れて２０分煮込む。

【3】

ミキサーにかけて、こす。生クリームを入れて、塩加減を味見する。

【4】

大さじ３の水で溶いた、コーンスターチを入れて、煮立ったらできあがり。

【5】

器に注いだら、蒸し大豆を入れて、パプリカパウダーとエキストラバージンオリーブオイルを合わせたパプリカオイルで飾る。