クスパ レシピ
混ぜて 本格中華蒸ケーキ 斉藤裕子先生
卵のふんわり しっとり甘い中華蒸しケーキ
ショートニングをプラスしてボリュームたっぷり
＜材料＞ 分量:5から6センチカップに8こ分 調理時間:25分
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作り方
【1】
dの粉類を合わせてふるう
【2】
蒸し器は温めておく
【3】
バターとショートニングは室温にだしておく
砂糖はふるう
【4】
aをホイッパーでよく混ぜる
【5】
bを少しずつ入れてcもいれる
【6】
ふるったdをゴムベラでまぜる
ツヤが出たらカップに入れて強火で蒸します
★調理のコツ・ポイント★
卵、牛乳、ショートニング、バターは室温
フードプロセッサーがあればaからd順番にいれても大丈夫です
レシピ制作者
斉藤裕子：SAITO パン・ケーキ料理教室 （埼玉県 北足立郡伊奈町西小針）
■先生のプロフィール
ホームメイドクッキング指定校講師 イースト、天然酵母パン、ケーキ、和菓子、クッキング、パスタを自宅教室でお…(全て読む)
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種類
パン > 菓子パン ・おかずパン・蒸しパン > 蒸しパン
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