ムール貝のハーブ焼きのレシピ、作り方（阿部　容子）

【1】

ムール貝はひげを抜き、貝同士をすり合わせるように洗う。

【2】

フライパンにニンニク、セロリ、ムール貝を入れ、白ワインを入れて火をかけ蓋をする。ムール貝が開いてきたら火を止める。

【3】

ムール貝を開け、パン粉、チーズ、ハーブを混ぜたものをのせる。
オリーブオイルかける。

【4】

220℃に温めたオーブンで15分焼き、焦げ目がついたら出来上がり。