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出汁がたっぷりと出る、しじみとしいたけ。 そこに生姜も加えて酒蒸しにしました。 生姜は体を温めてくれるので、冬にピッタリです♪ 酒蒸しなので、作り方は超絶簡単！ フライパンに放り込んだら終…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 福島県産 菌床しいたけ、しじみ、おろししょうが、酒、塩
体の為に続けている「しじみ活」 今回は、トマトとオレガノを使ってイタリアンに仕上げました★ 意外とどんな味付けでもピッタリハマるしじみ。 可能性は無限大です（笑） しじみの出汁と、トマトか…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- しじみ、トマト、玉ねぎ、おろしにんにく、オレガノ、オリーブ油 、白ワイン、塩、黒胡椒、ルッコラ（飾り）
肝臓のためと始めている「しじみ活」 今回は、ニラと合わせてチリソースに。 めんつゆを隠し味に入れて和テイストに仕上げました。 思わず、ビールが進みますよ。 （元もこうもない・・・）
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- しじみ、ニラ、長ネギ、ごま油 、豆板醤、トマトケチャップ、酒、めんつゆ
肝臓の為に始めた「しじみ活」 味噌汁にして飲むんじゃなくて「しじみをつまみに飲む」という、まったく酒のみらしい発想・・。 今回は、豆板醤とネギに合わせました。 辛い感じのほうがお酒に合うと…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 福島県産ネギ、しじみ、おろしにんにく、ごま油、豆板醤、酒、めんつゆ
肝臓のためにと始めた「しじみ活」 味噌汁で飲むのではなく「しじみをつまみに飲む」という、まったく酒のみらしい発想・・ でも作ってみたら美味しくて！ ペペロンチーノ風の味付けが後を引きます♪…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- しじみ、ほうれん草、フライドオニオン、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、塩、酒、めんつゆ
鉄欠乏症を改善する薬膳♪ 「血（けつ）」をたくわえている肝を養うしじみのお味噌汁に、血脈を守る黄色い金針菜を加えて血を生み出す和風薬膳の一汁です。現代栄養学的にも、しじみは鉄分豊富でビタ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 砂を吐かせたしじみ殻付、水、味噌、金針菜
前菜としてスパークリングにも白ワインにもぴったり♪
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ムール貝、パン粉、パルメザンチーズ、ドライハーブ、にんにく、セロリ、白ワイン、オリーブオイル
野菜を炒めてから，はまぐりの茹でたスープで煮て，最後に豆乳を入れます
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- はまぐり(殻つき、砂出ししておく) 、コンソメ（固形） 、水 、オリーブオイル、玉ねぎ、人参、かぶ、豆乳
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