枝豆のスープのレシピ、作り方（SACHIKO）

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クスパ レシピ

枝豆のスープ SACHIKO先生

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カレーの風味の夏向きのスープです。

＜材料＞  分量:５～６人分   調理時間:２０分

枝豆

正味２００ｇ

玉ねぎ

約１００ｇ

牛乳

５００ｍｌ

コンソメ

小さじ２

オリーブオイル

適量

塩

適量

パセリ

適量

カレー粉

大さじ１

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作り方

【1】

オリーブオイルをひいた鍋に薄切りの玉ねぎに塩をして炒める。

【2】

枝豆と牛乳、コンソメを入れて軽く煮る。

【3】

ハンディミキサーでスープにする。

【4】

味をみて塩を足し、冷蔵庫に入れておく。

【5】

パセリは、洗った後に電子レンジで加熱して　乾燥パセリを作り、カレー粉とオリーブオイルを同量混ぜてカレーオイルを作り、スープにのせる。

★調理のコツ・ポイント★

パセリは、ぬれた状態で電子レンジにかけてください。
水分が少ないと、燃えることがあります。

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レシピ制作者

SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）

■先生のプロフィール

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)

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