いつものあさりの酒蒸しにもずくをプラスするだけ。
味にコクが出て、スープも全部いただけます。
しっかり冷やした白ワインと一緒に!
【1】
ごま油にすった生姜を入れてフライパンを温める。
【2】
フライパンが温まったら、あさり、日本酒を入れ、ふたをする。
【3】
あさりの殻が開いたら、もずくと鰹だしをいれて温まったら出来上がり。
生姜は多めに入れても美味しいです。
温かいときはもちろん、冷めても美味しいです♪
阿部 容子:ABE Wine Atelier(東京都 中野区中央)
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート 自分らしくワインを楽しみたいあなたを応援します。 ソムリエ協会認…(全て読む)
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