クスパ レシピ
あさりのもずく蒸し 阿部 容子先生
いつものあさりの酒蒸しにもずくをプラスするだけ。
味にコクが出て、スープも全部いただけます。
しっかり冷やした白ワインと一緒に！
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
あさり
100g
日本酒
50cc
生姜
一片
山忠食品「鰹だしつゆもずく」
1個
ごま油
適量
作り方
【1】
ごま油にすった生姜を入れてフライパンを温める。
【2】
フライパンが温まったら、あさり、日本酒を入れ、ふたをする。
【3】
あさりの殻が開いたら、もずくと鰹だしをいれて温まったら出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
生姜は多めに入れても美味しいです。
温かいときはもちろん、冷めても美味しいです♪
レシピ制作者
阿部 容子：ABE Wine Atelier（東京都 中野区中央）
■先生のプロフィール
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート 自分らしくワインを楽しみたいあなたを応援します。 ソムリエ協会認…(全て読む)
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